「2017台灣美食展」將於21日至24日於台北世貿一館正式開展,將挑戰20萬觀展人次。為在全台規模最大、歷史最久的餐飲美食展銷大平台搶攻商機,觀光飯店與餐飲集團除推出各種餐券,以最多5折起的「破盤優惠價」促銷。



本屆台灣美食展以「繽紛食代」主題,台北世貿一館現場820個攤位將分6大展區、20個主題館展出。除飯店餐飲集團外,農委會、客委會、原民會、台鐵、觀光局國家風景區、經濟部工業局,以及台北市、台中市等各部會與地方政府,在美食展亦將以不同主題燒烤 恆春設攤,大甲團購美食推廣餐飲美食與特色伴手禮。去年台灣美食展觀展人數約16萬人次,台灣觀光協會會長葉菊蘭表示,今年美食展觀展人數有機會挑戰20萬人次。「2017台灣美食展」是葉菊蘭出任台灣觀光協會會長後辦理的第一場台灣觀光美食展會,從政前曾是廣告人的她表示,美食是台灣觀光重要資產,故台灣觀光協會將會「把台灣美食當品牌」來推廣。

葉菊蘭並強調,台灣美食展不應復興 海鮮吃到飽只看「內需」,更應該要「外銷」。鑑於推動台灣觀光最重要的任務就是吸引更多外人來台觀光。因此台灣觀光協會將以「台灣美食嘉年華」為定位,將台灣美食展從單點展銷,逐漸擴展至線、面,並創造「外溢」效應,藉以吸引更多外國客人為美食而造訪台灣。本屆台灣美食台南名產介紹展有幾個亮點,首先是為推廣「惜食」概念,現場將設「公共冰箱」,參展單位可將每天用不完的食材放到此冰箱,再由知名主廚利用這些食材使之「再生」為美食佳餚,以達食育目的。另外,為免美食展變成「美食拍賣場」,台灣觀光協會亦透過嚴格審核,免費釋出「獎勵台南年節送禮禮盒攤位」,讓參展單位可以利用作為深度展演。美食之外,圓山飯店、桃園大溪笠復威斯汀假酒店、海霸王旗下城市商旅、北投大地酒店及台中林酒店與金典酒店,亦在此平台推出各式住房優惠案,期能拉抬住房率。其中,台中林酒店下殺25折起,金典酒店最低下殺34折,高雄城市商旅則限時限量推出16折的樂活住宿優惠券。此一現象亦反映出飯店市場愈往南走、競爭愈熾的現況。(工商時報)




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